Xanthan Gum 100 Gr

By Paster Xanthan Gum 100 Gr, gıda ve pastacılık uygulamalarında kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak kullanılan fonksiyonel bir üründür. Sıvı ve yarı sıvı karışımlara kıvam kazandırmaya, ürünlerin yapısını ve stabilitesini desteklemeye yardımcı olur.

Özellikle sos, krema, dondurma, içecek, gluten içermeyen hamur işleri ve çeşitli gıda uygulamalarında tercih edilir. Toz formu sayesinde tariflere kolayca eklenebilir ve küçük miktarlarda etkili şekilde kullanılabilir.